Tam Ölçülü, Yumuşacık Bisküvi Tarifi

İşte mükemmel bir tarifle daha sizleri buluşturmanın zevkini yaşıyorum. Bu tarifim hem gram hem bardak ölçülü olarak tamdır. Tadı mükemmel bir bisküvi kıvamında. Evde yapılan sağlıklı ve lezzetli bisküviler. Kesin olarak söylüyorum denemeyenler çok şey kaybederler. Ölçülerine birebir uya bileceğiniz, ununu dahi mükemmel bir ölçüde tuttura bileceğiniz bir tarif  Tam Ölçülü, Yumuşacık Bisküvi Tarifi... Deneyin ve bakın diyerek tarifime geçiyorum. Lütfen emeğe saygı olarak yorum ve beğeni yapmayı unutmayınız... Afiyetle ve hoşça kalın... :)

Tam Ölçülü, Yumuşacık Bisküvi Tarifi

Tam Ölçülü, Yumuşacık Bisküvi Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gr oda sıcaklığında tereyağı
• 2 büyük yumurta sarısı
• 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri (50 gr )
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı buğday nişastası ( 50 gr )
• 3 su bardağı un (350 gr )
• Üzeri için 1 paket sütlü çikolata

Tam Ölçülü, Yumuşacık Bisküvi Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak tereyağı, pudra şekeri, yumurta sarıları, tuz ve vanilya blendır yardımı ile krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Bu işlem en az 5dk sürer.
2. Nişasta ve un bir kabın içinde karıştırılarak elekten geçirilir. 2 şer, 3 er kaşık halinde yapılan karışıma eklenerek çırpmaya devam edilir.
3. Unun tamamı eklenip 1-2 dk kadar daha karıştırılan bisküvi hamuru bir streç filme sarılarak yarım saat kadar buzdolabında bekletilir.
4. Buzdolabında dinlenen hamur çıkarılır ve bir sıkma torbası ucu ile 3 er bitişik parça şeklinde bir yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıkılır. İsterseniz yuvarlak şekil de verilebilir. Eğer sıkma torbası ucu yoksa iki yağlı kağıt arasında hamuru 1 cm kalınlığında açarak kurabiye kalıbı ile kesip şekiller verebilirsiniz. Ya da ceviz büyüklüğü kadar parçalar koparıp elinizle yuvarladıktan sonra hafif yassılayarak da şekil verilebilir. Bu şekli verirseniz üzerine bir çatal bastırarak da şekil verebilirsiniz. 
5. 170 C lik fırında tam 12 dk pişirilir.
6. Piştikten sonra soğuyan bisküvilerin üzerine benmari usulü eritilen sütlü çikolatayı, bir buzdolabı poşeti yardımı ile ucunu yorgan iğnesi büyüklüğünde keserek ince şeritler sıkılır.

Vee bir mükemmel tarifin daha sonuna geldik. Tam Ölçülü, Yumuşacık Bisküvi Tarifi mi mutlaka ama mutlaka denemenizi tavsiye ederim. 

Afiyet bal şeker olsun... :)