Kabartma Tozsuz Pandispanya Tarifi

Kabartma tozu kullanmadan mükemmel sonuç alacağınız, kabarma garantili bir pandispanya tarifi sizlerle. Kesinlikle pişman olmayacağınız, üç kata kadar rahatlıkla kesebileceğiniz bir tarif olacağından hiç şüpheniz olmasın... Mutlaka deneyin diyerek sizleri tarifimle baş başa bırakıyorum... Afiyetle kalın... Bu arada diğer pandispanya tariflerinizi unutturacak bir tarif  :) Sevdiklerinize hazır olmadığını inandırmak zor olacak :)

Kabartma Tozsuz Pandispanya Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet yumurta ( oda sıcaklığında )
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• 1 su bardağından 2 parmak eksik un
• Un koyduğunuz bardağın boş kalan kısmı kadar kakao
• 3 yemek kaşığı su
• 2 paket vanilya

Kabartma Tozsuz Pandispanya Tarifi

Kabartma Tozsuz Pandispanya Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak yumurta sarıları ve beyazları ayrılır ve derin iki kaba koyulur.
2. Toz şekerin yarısını yumurta beyazına, diğer yarısı da yumurtanın sarısına eklenir.
3. Bir mikser yardımı ile yumurta beyazları, kar haline gelene kadar, en az 10-15 dk çırpılır.
4. Yumurta sarılarını da mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Üzerine 3 yemek kaşığı suyu, vanilyayı, un ve kakaoyu ( un ve kakao karıştırılıp iki kere elenecek ) da ekleyerek çırpmaya devam edin.
5. Çırptığınız yumurta sarılı karışımı bir spatula yardımı ile tek yönde yavaş yavaş karıştırarak, kar halindeki yumurta beyazına yedirin. Dikkatli karıştırın ki yumurta beyazı sönmesin.
6. Pandispanya hamurunu 22-23 cm'lik kelepçeli kalıba, alt kısmına yağlı kağıt sıkıştırdıktan sonra dökün ve 160 derecelik fırında yaklaşık bir saat kadar pişirin ve kurdan denemesi yaptıktan sonra fırından çıkarın ve fırın teli üzerinde soğumaya bırakın. Kürdan denemesinden sonra pişmemiş ise fırını 140 dereceye getirin ve pişene kadar arada kontrol edin. ( kelepçeli kalıbın en küçüğü )
7. Soğuyan pandispanyanızı streç filme sararak buzdolabında bir gün bekletirseniz sonuç daha başarılı olacaktır.

Mükemmel kabaran ve lezzeti harika olan pandispanya tarifimi mutlaka deneyin... Arzuya göre yaş paşanızı istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz...

Afiyet olsun.  :)