Evde Adana Kebabı Tarifi

Tarifime geçmeden şunu kesinlikle söylemeden edemeyeceğim mutlaka deneyin. Restoranlarda bir sürü paraya sattıkları adana kebap artık evinizde... Hem çok kolay hem çok lezzetli bir kebap tarifi. Deneyenler, dışarıda bir daha adana kebabı yemem diyecektir eminim; Tabi Adana'da yemek hariç, ne demişler her şey yerinde güzel :)) Afiyetle kalın...


Evde Adana Kebabı Tarifi

Evde Adana Kebabı Tarifi İçin Malzemeler:

• 350-400 gr çekilmiş et
• 75 gr çekilmiş kuyruk yağı
• 1 adet orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber ( arzuya göre acısını ayarlayabilirsiniz. )
• 1 çay kaşığı karabiber

Evde Adana Kebabı Tarifi

Evde Adana Kebabı Tarifi Yapılışı:

• İlk olarak soğan rendelenir ve fazla suyu sıkılır.
• Bir yoğuma kabının içine et, kuyruk yağı, soğan, baharatlar ve tuz eklenerek yoğurmaya başlanır.
• Yoğurduktan sonra bir saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakılır. ( Eğer aceleniz varsa buzlukta bekletebilirsiniz. )
• Adana kebap şişlerine dizdiğiniz köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun.
• Arzuya göre tepside boş kalan yerlere yeşil biber ve domates koyarak, közlemiş olur ve servis ederken kullanabilirsiniz.
• 230 C°' lik fırında kontrollü olarak pişmeye bırakılır.
• Arzuya göre servis için uzunlamasına kestiğiniz ince tandır ekmeğini fırına koyup ısıtarak adana kebabınızı ekmeğin üzerinde servis edebilirsiniz.

Çok severek yiyeceğiniz ve kendinizi evinizde bir lokanta şefi gibi hissettirecek  Evde Adana Kebabı Tarifi sizlerle...

Afiyet olsun... :)