Süt Reçeli Tarifi

Süt Reçeli Tarifi

Süt reçelini yaklaşık bir yıldır yapıyorum ve çok hoşuma gidiyor. Çok önceden tarifi duymuş olama rağmen, denemeye cesaret edememiştim. Yok ya, sütten de reçel olur mu hiç? demiştim hep. Evet gayet güzel oluyor, hem de parmaklarınızı yedirtecek bir lezzet ortaya çıkıveriyor. Yapılış aşamasındaki tek sıkıntı biraz uzun sürmesi fakat süre sonundaki lezzete değiyor. Mutlaka deneyin diyerek tarifime geçiyorum... Afiyetle kalın...

Süt Reçeli Tarifi

Süt Reçeli Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 kg süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı silme kabartma tozu ( karbonatta olabilir fakat rengi kahverengi oluyor. )

Süt Reçeli Tarifi Yapılışı:

1. İlk olarak, derin bir tencereye, süt ve şekeri alın ve karıştırarak kaynamasını bekleyin.
2. Kaynadıktan sonra kabartma tozunu ekleyin. Derin bir kap olmazsa kabartma tozunu koyduğunuzda taşma olacağı için bu noktaya mutlaka dikkat edin.
3. Sürekli karıştırarak koyulaşmaya başlayana kadar pişirin.
4. Koyulaşmaya başladığı zaman ocağınızın altını kısın ki tabanı tutmasın.
5. Reçel kıvamına geldiği zaman ocağı kapatın. Karıştırarak ilk sıcaklığı çıkan reçeli bir kaba boşaltın.

    Not: Bu reçeli buzdolabında 3-4 ay kadar saklayabilirsiniz.

Süt Reçeli Tarifi

Çok çok severek yediğim bir tarif. Özellikle karamel severler mutlaka denemelisiniz.

Afiyet bal, şeker olsun... :)