Vitamin Deposu Sütlü Mercimek Çorbası

Vitamin Deposu Sütlü Mercimek Çorbası

Sütlü Mercimek çorbası nasıl yapılır? Birazdan nasıl yapılacağını okuyacağınız, gerçekten severek paylaştığım ve herkesin sofralarında bulunması gereken mükemmel bir tarif. Bildiğiniz vitamin deposu, içinde yok yok olan bir çorba tarifi. Yapımı da, bir o kadar kolay ve pratik olduğu için bu çorbayı daha da cazip hale getiriyor. Özellikle her şeyi rahatlıkla yediremediğiniz çocuklarınız için bir çok vitaminin, tek bir çorba içine gizlenmiş olması da harika oluyor. Beğenilerinizi bana ulaştırmanız dileğiyle kolay gelsin...

Vitamin Deposu Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:

( 4-6 Kişilik, Hazırlama Süresi: 15 dk )

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı et suyu ( bulyon da kullanabilirsiniz )
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 5,5-6 su bardağı sıcak su ( bulyon koyarsanız suyu 6-6,5 su bardağı koyun )
• Tuz, karabiber, pul biber
• Bir çimdik kimyon

  Üzeri İçin:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Karabiber
• Pul biber

Vitamin Deposu Sütlü Mercimek Çorbası Yapılışı:

1. İlk olarak soğan, sarımsak ve havuç rendelenir.
2. Düdüklü tencerenize tereyağı koyulur ve hafif pembeleşince sıvı yağ da eklenir. ( Püf Noktası: Eğer sıvıyağı tereyağı ile birlikte koyarsanız, sıvıyağ tereyağı kavrulana kadar yanacaktır bu yüzden tereyağ kavrulduktan sonra sıvıyağı koyarsanız çok iyi olur. )
3. Sıvıyağ eklendikten sonra rendelenmiş soğan, sarımsak ve havuç eklenir ve kavrulmaya başlanır. En az 4-5 dk sonra rendelenmiş patates de eklenir ve kavrulma işlemine bir 3-4 dk daha devam edilir. Ardından kırmızı mercimek eklenir ve kavurmaya 2-3 dk daha devam edilir. Tencerenin altı çok hafif tutmaya başladığı anda kavurma işlemi tamam demektir.
4. Baharatlar eklenir ve bir kaç kez karıştırıldıktan sonra sırasına göre süt, et suyu ve su eklenerek karıştırılır.
5. Düdüklü tencerenin kapağı kapatılır ve ses çıkarmaya başladıktan 10-15 dk sonra çorbanız pişmiştir.( Ocağın altı, orta ateşte olacak. )
6. Tencerenin havasını salıp kapağını açınca, ucu metal olan çırpıcı ile çorbanızı blendırdan geçirin. ( Çorba sıcak olduğu için plastik uçlu çırpıcıları önermiyorum. )
7. Servis için tereyağını küçük bir tavada eriterek, hafif pembeleşince baharatlarını ekleyerek çorbanızı servis edin.

Vitamin Deposu Sütlü Mercimek Çorbası

Yine çok beğeneceğinizi umduğum ' Vitamin Deposu Sütlü Mercimek Çorbası ' tarifi siz değerli okurlarım için hazır.

Afiyet olsun... :)