Kolay Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi

Limonlu Çatlak Kurabiye

Soğuk kış günlerinde, evden dışarı bile çıkamadığımız şu anlarda, yapılabilecek en güzel kurabiye tariflerinden bir tanesi olan, Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi ni sizler için özenerek hazırladım.

Ben bu kurabiyeyi her haliyle seviyorum, çünkü o mis gibi limon kokusu  az yağlı, az şekerli oluşu, alışılmış kurabiye tariflerinin çok uzağına götürüyor insanı. Öyle bildiğiniz kurabiyeler gibi, ağızda dağılacak, unumsu bir tat bırakacak diye bekliyorsanız yanılıyorsunuz. Hafif kek ve kurabiye karışımı, çok farklı ve lezzetli bir kurabiye oluyor. Mutlaka denemelisiniz diyorum. Daha pişerken, fırından gelen o müthiş limon kukusu ile bir an önce çıksa ve tadına baksam diye sabırsızlandırıyor insanı. Sevdiklerinize ikram ettiğinizde tarifini sizden isteyeceklerine garanti vereceğim bir kurabiyeye tarifi Limonlu Çatlak Kurabiye. Sizlere kolay gelsin arkadaşlar, deneyenlerden resim ve yorum bekliyorum. Kolay gelsin...

Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağı ( oda sıcaklığında olacak yada benim yaptığım gibi sıcak olmayacak şekilde eritebilirsiniz )
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 adet limon suyu ( 6 yemek kaşığı kadar suyu çıktı )
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Un ( 9-10 tepeleme yemek kaşığı kadar )

  Üzeri İçin:

• Tepeleme 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi Yapılışı:

Limonlu Çatlak Kurabiye Yapılışı

1. Pudra şekeri ve yumurtalar iyice çırpılır.
2. Tereyağı, süt, limon suyu ve limon kabuğu rendesi eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
3. Ardından un, vanilya ve  kabartma tozu da eklenerek ele çok hafif yapışan bir hamur elde edilir. ( Not: Bu yüzden unu yavaş yavaş eklemelisiniz. )
4. Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlak şekil verip, bolca pudra şekerine bulanır ve tepsiye dizilir. Gözünüze pudra şekeri az olmuş gibi gelenleri tekrar bulayın.
5. Önceden ısıtılmış 180°C'lik fırında 15-20 dk kontrollü olarak pişmeye bırakın.

Tadıyla ve kokusuyla sevdiklerinizin aklını başından alacağınız tarif, Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi sizler için hazır. Yorumlarınızı bekliyorum...

Afiyet olsun... :)