Karamel Soslu Etimek Tatlısı Tarifi

Benim çok sevdiğim, sizlerin de çok seveceğini tahmin ettiğim, Karamel Soslu Etimek Tatlısı tarifimi siz değerli okurlarımla paylaşmak istedim. İnanın mükemmel bir tatlı tarifi. Mis gibi karamel tadı ve kremanın buluştuğu, ne çok ağır, ne de çok hafif diyebileceğimiz bir tatlı tarifi, Karamel Soslu Etimek Tatlısı. Günlerinize, çay saatlerinize ve sevdiklerinizi davet edebileceğiniz tüm toplantılarınızda gönül rahatlığıyla servis edeceğiniz, beğenilme kaygısı olmayan, lezzet garantili bir tatlı tarifi.


Karamel Soslu Etimek Tatlısı Tarifi

Ben bu tatlı tarifinin en çok, neyini seviyorum biliyor musunuz? Hem sütlü tatlı, hem de şerbetli tatlı kategorisinde olmasını. Kendi ellerinizle hazırlamış olduğunuz mis gibi krema ile karamelli şerbetin müthiş buluşması insana çok farklı bir tat veriyor. Sizlerin de bildiği gibi şerbetli tatlılar biraz ağır olur ve belli bir noktadan sonra yiyen insanı keser, sonuç olarak yenmek istense dahi fazla yenilemez. Fakat işte bu tarif içindeki krema ile o kesme olayını yaşatmıyor insana. Gönül rahatlığıyla, yemek istediğiniz kadar yiyebiliyorsunuz. Özellikle sütlü tatlı severlere mutlaka denemesini tavsiye ettiğim bir tarif. Sözü fazla uzatmadan beğeni ve yorumlarınızı beklediğimi söylüyor ve tarifime geçiyorum. Afiyetle kalın...

Karamel Soslu Etimek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 paket etimek

   Karamel Sos İçin:

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı su
• 1 su bardağı süt

  Kreması İçin:

• 4 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı tepeleme un
• 1,5 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 1 adet yumurta sarısı ( Püf Noktası: Yumurta sarısının zarını alırsanız, kremanızın içinde yumurta sarısı anında dağılır ve pürüzsüz bir karışım oluşur. ) 
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

  Üzeri İçin:

• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Karamel Sos Yapılışı

Karamel Soslu Etimek Tatlısı Tarifi Yapılışı:

Krema Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti için olan toz şekeri, derin bir tencereye koyarak ocağın altını açın. Şeker, iyice eriyip kahverengi olana kadar karıştırılır.
2. Sıvı hale gelmiş şekerin altını kapatıp, suyunu yavaş yavaş, karıştırarak dökün. ( Not: Şeker suyu dökünce hafif kabarıp, sertleşecektir. O yüzden dikkatli olun ve yavaş yavaş karıştırma işlemine devam edin. ) Suyun tamamını döktükten sonra ocağın altını tekrar açın ve karıştırma işlemine devam edin.
3. Şeker iyice eridikten sonra sütü de dökerek kaynayana kadar karıştırın.
4. 10 dk kaynadıktan sonra ocaktan alın.
5. Etimekleri kare borcama dizin ve üzerine hazırlamış olduğunuz karamel sosu dökün.
6. Kreması için olan malzemeleri, vanilya hariç, tümünü pürüzsüz bir hal alana kadar çırpın ve pişirmek için ocağa alın. Kaynayana kadar sürekli karıştırdığınız kremayı kaynadıktan 5dk sonra ocaktan alın.
7. Ocaktan aldığınız kremaya vanilyayı da ekleyerek güzel çırpın.
8. Karamel sos dökülen etimeklerin üzerine hazırlamış olduğunuz kremayı dökün ve her yerine eşit şekilde yayarak düzeltin.
9. Krema soğuduktan sonra üzeri için olan kremşantiyi hazırlatın ve ince bir tabaka halinde, her yerine eşit miktarda yayın ve üzerini bir spatula yardımı ile düzeltin.
10. Tatlınızı istediğiniz şekilde kesip, üzerini süsleyerek servis edebilirsiniz. Ben süs için; kare borcamıma sığmayan 2 adet etimeği, toz haline getirerek süsleme için kullandım. Sizler de istediğiniz şeylerle süsleme yapabilirsiniz.

Karamel Soslu Etimek Tatlısı Tarifi

Çok çok severek yiyeceğiniz Karamel Soslu Etimek Tatlısı Tarifi, sizler için hazır. Umarım çok beğenirsiniz ve yaptıklarınızın resimleri ile birlikte yorumlarınızı atarsınız.

Afiyet bal, şeker olsun... :)