Evde Ali Nazik Yapılışı

Ali nazik yemeğini mutlaka bir yerlerde yemişsinizdir. Fakat evinizde, kendi ellerinizle yapmayı hiç denediniz mi acaba? Bugüne kadar denemediyseniz, bana göre çok şey kaybetmişsiniz şimdiden söylüyorum. Çok çok lezzetli mükemmel bir yemek oluyor.
www.nefissanallezzetler.com
Evde Ali Nazik Yapılışı
Ben ilk ali nazik yemeğini yaptığımda büyük bir merakla, acaba nasıl olacak? diye bir hevesle yaptım ve çok ama çok beğendim. Tüm sevdiklerimin, tadına baktıktan sonra, benden tekrar tekrar isteyecekleri bir yemeği listeme almış olmanın mutluluğu sardı içimi. Gerçekten de öyle oldu; kime yapmışsam bu yemeği hayranlıkla tarifini istediler ve tabi bende büyük bir zevkle anlatmaya başlıyorum yapılışını.
Hiç korkmayın nasıl olur acaba diye? İnanın evde çay yapmayı bilen herkes bu yemeği yapabilir ve mükemmel bir yemek ortaya koymuş olursunuz. Çok basit ve pratik bir yapılışı var. Ayrıca servis tabağına alınca, o süslemelerden sonra sanki lüks bir restorandaymış havası veriyor insana. Sevdikleriniz, Ali Nazik yemeğini görünce, gözlerindeki o bir an önce yeme isteğini görünce ve tadına baktıktan sonra ki o memnuniyet sizi çok mutlu edecek.
Birde belirtmek isterim ki patlıcanlar bazen çok kötü çıkabiliyor. Siz siz olun Ali Nazik için patlıcanlarınızı seçerken dikkatli olun ve çok çekirdekli olmayan, içi sünger gibi olmayanlarından almaya özen gösterin. Çünkü patlıcanlar yemeğin lezzetini çok etkiliyor
Alışılmış lezzetlerin dışına çıkarak sevdiklerinizi mutlu edin. Közlenmiş patlıcan, yoğurt, sarımsak ve kıymanın birbirini nasıl bir bütün olarak tamamladığını Ali Nazik yapılışı ile keşfedin. Yaptığınıza asla pişman olmayacağınız bir tarif Ali Nazik tarifine geçiyor ve yorumlarınızı bekliyorum...

Evde Ali Nazik Yapılışı İçin Malzemeler:

( 4-6 kişilik, Hazırlama Süresi:30dk )
  •  300-350 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet domates
  • 4-5 adet yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Karabiber
  • Tuz
  • Çok az kekik
  Yoğurtlu Patlıcan İçin:
  • 6 adet patlıcan
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Karabiber
  • Tuz
  Süslemek İçin:
  • Maydanoz
  • Soğan
  • Turp
  • Biber

Evde Ali Nazik Yapılışı:

www.nefissanallezzetler.com
Evde Ali Nazik Yapılışı
  1. İlk olarak kıymayı bir tavaya alınız ve kavurma işlemine başlayın. Kıyma suyunu çekmeye başladığı zaman tereyağı ve sıvı yağını ekleyip karıştırın.
  2. Tereyağı eridikten sonra, küçük küçük doğranmış soğanı kıymaya ekleyerek kavurma işlemine devam edin.
  3. Domatesleri küp küp doğrayın. Yeşil biberleri de ince ince kıyın.
  4. Soğan iyice öldükten sonra domates ve yeşil biberi de ekleyerek, arada bir karıştırarak kavurma işlemine devam edin.
  5. Domatesler suyunu bıraktığı zaman salçasını ekleyerek kavurmaya devam edilir.
  6. Kıyma yağını bırakmaya başladığı zaman, karabiber ve tuzu ekleyip ocağın altını kapatın.
  7. Siz kıymayı yaparken diğer taraftan közlenen patlıcanların kabuklarını soyun ve fazla suyunu elinizle sıkın. Suyunu da sıktığınız patlıcanları doğrayın ve bir kaba alın. ( Püf Noktası: Patlıcanlar közlendikten sonra bir poşetin içine koyun ve ağzını boğarak soğumaya bırakın. Göreceksiniz ki kabukları daha kolay soyulacak. )
  8. Yoğurdu, ezilmiş sarımsak, karabiber ve tuz ile özeyin.
  9. Doğranmış patlıcanları yoğurdun üzerine ekleyerek bir güzel karıştırın.
  10. Servis tabaklarına yoğurtlu patlıcanları eşit şekilde paylaştırın.
  11. Eğer hazırladığınız kıyma soğumuş ise tekrar ısıtarak, yoğurtlu patlıcanların üzerine paylaştırılır.
  12. Üzerini istediğiniz gibi süsleyerek seviş edebilirsiniz.
www.nefissanallezzetler.com
Evde Ali Nazik Yapılışı
Büyük bir zevkle yiyeceğiniz, nefis mi nefis Evde Alinazik Yapılışı sizler için hazır...
Afiyet olsun...:)



Yorumlar