Ana Yemek Kıymalı Makarna Tarifi

Ana Yemek Kıymalı Makarna Tarifi

Kıymalı Makarna Tarifi

 Neden ana yemek dediğinizi duyar gibiyim ? :) Evet 'Ana Yemek Kıymalı Makarna Tarifi ' diyorum çünkü bu makarna tarifi ana yemek gibi çok doyurucu ve lezzetli. Özellikle çat kapı gelen misafirlerinize mükemmel bir şekilde, çabucak hazır edeceğiniz bir ana yemek... Sevdikleriniz çat kapı geldiklerine hiç mi hiç üzülmeyecekler :) 

Şunu belirtmek isterim ki ana yemeklerinizin yanında bu makarnayı servis ederseniz çok ağır olur, o yüzden bu tarifimin yanında börek ve salatayla misafirlerinize ikram ederseniz mükemmel bir sunum yapmış olursunuz. Beğenmeniz dileğiyle tarifime geçiyorum...

Ana Yemek Kıymalı Makarna Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 paket makarna
• 2,5-3 lt su
• 100-150 gr kıyma
• 5-6 adet orta boy yeşil biber
• 5-6 dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 adet orta boy domates
• Yarım su bardağı haşlanmış makarnanın suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4-5 yemek kaşığı kadar sıvıyağ ( isteğe göre artırılıp, azaltılabilir
• Karabiber
• Pul biber veya kırmızı toz biber
• Nane
• Tuz

Ana Yemek Kıymalı Makarna Tarifi Yapılışı:

1. Öncelikle geniş bir tencereye su koyularak, kaynamaya başladıktan sonra 1 yemek kaşığı kadar tuz atılarak makarnalar suya bırakılır.
2. Makarna pişerken, diğer taraftan kıyma bir tavanın içine koyularak suyunu çekene kadar, arada bir karıştırılarak, kavrulur.
3. Suyunu çeken kıymaya tereyağı ve sıvı yağ eklenir. Yağların hemen ardından, ince ince kıyılmış yeşil biberler eklenir ve kavurma işlemine 4-5 dk daha devam edilir.
4. Biberlerinde kavrulması işleminden sonra salçalar eklenir ve bir 3-4 dk daha kavrulduktan sonra küçük küp şeklinde doğranmış domatesler eklenir. Domatesler de bir kaç kez karıştırıldıktan sonra baharatlar eklenir.
5. Makarnaları süzerken ayrılan yarım su bardağı makarna suyu eklenir.

6. 

   Kıymalı Makarna Tarifi

   Suyu hafif çekince, ince kıyılmış maydanozlar eklenir ve bir kaç karıştırmanın ardından ocağın altı kapatılarak servis tabaklarına koyulur.

Çok seveceğiniz ' Ana Yemek Kıymalı Makarna Tarifi ' sunuma hazırdır.
Afiyet olsun. :)