Kolay İrmik Helvası Tarifi

KOLAY İRMİK HELVASI

Sevdiklerinizin bir daha alabilir miyim diyeceği güzel bir tarif .
 Biliyorum ki, yazmaya daha çok yeni başladım ve bu 3. tarifim. Daha bir çok tarifi sizlerle paylaşmaya can atıyorum.  İnşallah sizler için özenerek yazdığım helva tarifini beğenirsiniz. Deneyenlerin fikirlerini almayı çok isterim. Sizden gelen tariflere ve önerilere de sayfamda severek yer vereceğimi bilesiniz. 

Malzemeler :
(4-6 kişilik, Hazırlama süresi 30dk)

• 1 su bardağı irmik
• Tepeleme 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker 
• Not: Piştikten sonra üzerine serpilecek
• 1,5 yemek kaşığı helvalık fıstık

  Şerbeti İçin:

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2,5 buçuk su bardağı süt
• Yarım su bardağı su

Hazırlanışı :

İlk olarak şerbetimiz için olan tüm malzemeleri güzelce karıştırıp ocakta hafif ılıtıyoruz.

1. Genişçe bir tavaya tereyağı koyulur ve pembeleşene kadar kavurduktan sonra sıvıyağ eklenir.
2. Sıvıyağın hemen ardından helvalık fıstığı çok az, yarım dakika kadar kavurup sonra irmik ve un atılarak, rengi açık kahverengi olana kadar sürekli karıştırılır. (Not: Kaşığınızın arka tarafı ile bir şey ezermiş gibi karıştırmanız gerekir. )
3. Rengi açık kahverengiye döndükten sonra zaman kaybetmeden hazırladığınız şerbetinizi yavaş bir şekilde dökünüz. ( Not: Şerbetinizi dökerken ocağınızın altını kapatırsanız daha rahat dökersiniz. Döktükten sonra tekrar yakarsınız. )
4. Şerbetinizi döktükten sonra helvanız göz göz patlayana kadar ve kaşığınızı bırakana kadar durmadan karıştırınız. Kaşığınızı bırakmaya başladıktan sonra helvanız pişmiş demektir.
5. Ocağınızın altını kapattıktan sonra 1 yemek kaşığı toz şekerinizi helvanın üzerine serpip dinlenmesi için kapağını kapatınız. 5 dk sonra ağzını açıp serpmiş olduğunuz şekeri alt üst edip karıştırın ve tekrar bir 5 dk dinlenmesi için ağzını kapatınız.

Keyifle yiyeceğiniz İrmik Helvası sunuma hazır. Ben çikolata sosu ile süsledim, sizde keyfinize göre süsleyip sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Sizden gelecek yorumları bekliyorum...

Afiyet olsun... :)