Ekstra İnce İtalyan Pizza Tarifi

Ekstra İnce İtalyan Pizza Tarifi

Ekstra İnce İtalyan Pizza Tarifi.txt

Canınız pizza yemek istediğinde hemen bir restorana mı koşarsınız? Yoksa telefona sarılıp eve sipariş mi verirsiniz? Bu Ekstra İnce İtalyan Pizza Tarifi ni gördükten sonra bu alışkanlığınızdan vazgeçerek, sevdiklerinize evinizde de nasıl çok daha güzel pizza yapılırmış göstereceksiniz. Hazır pizzalara göre çok çok daha lezzetli ve sağlıklı olduğunu, en azından içine attıklarınız ne olduğu belli, nefis bir pizza tarifi sizlerle...

Özellikle belirtmek istediğim nokta, hamuru sizler için ince ince ölçerek yapmış olmamdır. Kesinlikle gönül rahatlığı ile yoğurun derim, çünkü hem lezzet hem de açma konusunda mükemmel bir hamur tarifi oldu...

Ekstra İnce İtalyan Pizza Tarifi İçin Malzemeler:

( 4-6 Kişilik, Hazırlama Süresi 1,5 saat )

   Pizza Hamuru İçin:

• 5 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta ( isteğe bağlı fakat ben ekledim ve sonuç süper oldu)
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz
• Ilık su ( yaklaşık iki çay bardağı kadar, yavaş yavaş ekleyerek hamurun ayarına göre eklenir.)
• 1 paket kuru maya ( 10 gr' lık , ekleyeceğiniz ılık suyun bir çay bardağı kadarında eritilerek koyulur.)

   Pizza İçi İçin:

• 1 adet büyük boy paprika kırmızı biber
• 8-9 adet sivri biber
• 5 adet orta boy domates
• 1 su bardağı haşlanmış mısır
• 200-250 gr mantar
• 1 avuç siyah zeytin ( çekirdekleri çıkarılır ve doğranır.)
• 250-300 gr kaşar rendesi
• 100 gr sucuk
• Tuz, Pul biber

   Pizza Sosu İçin:

• 4 adet orta boy domates
• 1 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2,5 yemek kaşığı domates salçası
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• Tuz

Ekstra İnce İtalyan Pizza Tarifi ' nin Yapılışı:

Ekstra İnce İtalyan Pizza Tarifi.txt

1. Öncelikle pizza hamuru için olan un geniş bir kaba alınır. Üzerine tuz, yağ, süt, yumurta ve ılık suda eritilen maya eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Yoğurulan hamurun üzeri kapatılarak, mayalanması için 1 saat kadar beklenir.
2. Hamur mayalandığı sırada, sizde içi için gerekli malzemeleri doğramaya başlayın. Sivri biberleri küçük halka şeklinde, paprika biberi ince ince piyazlık, domatesleri küçük küp küp, mantarları da ince bir şekilde doğrayın.
3. Zeytin çekirdekleri çıkarılarak doğranır.
4. Sucuk ince daireler şeklinde doğranır.
5. Kaşar peynir rendelenir.
6. Sos için olan domatesler ve sarımsak rendelenir ve diğer sos malzemeleri eklenerek çırpılır. Baharatları isteğe göre bir çay kaşığı kullanabilirsiniz.
7. Hamur kontrol edilir ve mayalandıktan sonra açma işlemine geçilir. İstediğiniz büyüklükte pizzalar açarak, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alınır.
8. Açılan pizza hamuruna ilk olarak salçalı hazırlanan sostan sürülür.
9. Sürülen sosun üzerine kaşar rendesinden serpilir.
10. İç malzemelerini sırasıyla, domates, mısır, biberler, mantar ve zeytin olarak avucunuzla üzerine yerleştirin. Sonra çok hafif tuz ve pul biber serpin. ( isteğe göre bu malzemeleri bir kapta harmanlayıp açtığınız hamurun içine o şekilde de koyabilirsiniz. ) 
11. 200°C 'lik fırında pişirmeye alın.
12. Fırına sürdükten 5-10 dk sonra sucuk ve ardından kaşar peyniri serperek, tekrar fırının kapağını kapatın. Üzerine sonradan eklediğiniz kaşar eriyip hafif pembeleşmeye başladığı anda pizzanız pişmiş demektir.

Mis gibi sıcacık ' Ekstra İnce İtalyan Pizza Tarifi' sunuma hazır.

Ekstra İnce İtalyan Pizza Tarifi.txt

Afiyet olsun... :)