Çaylı, Elmalı, Zencefilli Kek Tarifi

Soğuk kış günlerinde tam da ağzınıza layık Çaylı, Zencefilli, Elmalı Kek Tarifi. Tadı bir nefis, kokusu misss olan bu kek mutlaka tarif defterinizde bulunmalı bence.

www.nefissanallezzetler.com
Çaylı, Elmalı, Zencefilli Kek Tarifi

Malzemeler :
10-12 Kişilik, Hazırlama Süresi: 15 dk, 180 °C )
• 4 adet yumurta ( yumurtalar oda sıcaklığında olursa sonuç daha güzel olur.)
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı demlenmiş çay
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 adet rendelenmiş elma
• 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tarçın 
• 1 tatlı kaşığı zencefil
Hazırlanışı :
1. İlk olarak tüm keklerde olduğu gibi yumurtalar ve şeker derin bir kabın içinde köpük köpük olana dek çırpılır.

www.nefissanallezzetler.com
Çaylı, Elmalı, Zencefilli Kek Tarifi
2. Daha sonra sıvı malzemeleri ( çay, yoğurt,sıvıyağ) katılıp çırpma işlemine 1-2 dk daha devam edilir.
3. Diğer malzemeleri ekledikten sonra çırpma işlemini bir kaşıkla yaparsanız kek daha güzel kabaracaktır. 
4. Tüm malzemeler güzelce birbirine karıştıktan sonra ister normal kek kalıbınıza, ister benim yaptığım gibi cupcake kalıplarına döküp 180°C ‘lik fırında pişirmeye bırakılır.
5. Kekimiz pişerken ilk 20 dk fırının ağzını kesinlikle açmamanız gerekir bunu asla aklınızdan çıkarmayın. Yoksa kek size küsebilir. J
6. 5-10 dk ya bir fırının camından keki kontrol edelim. Şahsen ben öyle yapıyorum. Hatta küçük bir çocuk misali fırının başına oturup heyecanla bekliyorum bazen. Kek kabarmaya başladıkça ben ayrı bir zevk alıyorum. :) 
7. Üstü bembeleşmeye başladığı zaman, fırının kapağını açılıp bir kürdanla kek kontrol edilir. Piştikten sonra keki fırından çıkarılıp, soğumaya bırakılır.
8. Soğuyan kekin üzerine tercihen pudra şekeri dökerek servis edilebilir.

Artık nefis kek hazır. Ellerinize sağlık. :) Günlerinizde, toplantılarınızda  ve tüm sevdiklerinize gönül rahatlığıyla yapabileceğiniz bir tariftir. Tutar mı tutmaz mı korkusu olmayan, şip şak hazırlayabileceğiniz bir kek. Özellikle zencefil ve tarçın sevenler için bu kek bulunmaz bir tat olacak. Denediğiniz tariflerimi, bu güne kadar göz kararı yaparken sizler için tek tek ölçerek yapmak da benim farklı bir zevk. Bildiklerimi birileriyle paylaşmak ve paylaştığım tariflerden birilerine az da olsa faydalı olmak beni derecesiz mutlu ediyor. Ve asıl mutluluk, benim tariflerimi deneyerek güzel şeyler ortaya çıkarıp, sevdiklerini mutlu eden insanların mutluğunu hissetmek. Tarifleri deneyen arkadaşlara sesleniyorum. Lütfen denediğiniz tarifleri beğenin yada beğenmeyin yorumlarınızı eklerseniz, sizde bana fikir verirseniz, en azından denediğinizi bile bilmek beni çok mutlu edecek. 

Afiyet bal, şeker  olsun :)


Yorumlar

Yorum Gönder

Her zaman yorumlarınızı ve sorularınızı bekliyorum...