Benekli Kelebek Kurabiye Tarifi

Benekli Kelebek Kurabiye Tarifi

Siz değerli okurlarım için büyük bir titizlikle hazırladığım ' Benekli Kelebek Kurabiye Tarifi '. Bu tarifi, bire bir uyguladıktan sonra mükemmel bir sonuç alacağınızdan hiç şüpheniz olmasın. Beğenerek yaptığım  ' Benekli Kelebek Kurabiye Tarifi ' ni çok sevmeniz ve o değerli yorumlarınızı eksik etmemeniz dileğiyle...

(8-10 Kişilik, Hazırlama Süresi: 30 dk )

Benekli Kelebek Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 yemek kaşığı kakao
• 200 gr tereyağı ( oda sıcaklığında olacak )
• 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri 
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Un ( tepeleme 15-16 yemek kaşığı kadar )

Benekli Kelebek Kurabiye Tarifi Yapılışı:

Benekli Kelebek Kurabiye Tarifi.txt

1. Yoğurma kabına tereyağı, yumurta sarısı, yoğurt ve pudra şekeri koyularak bir güzel karıştırılır.
2. Sonra nişasta, vanilya, kabartma tozu ve undan 10 kaşık kadar koyularak yoğurmaya başlanır.
3. Geri kalan unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurma işlemine devam edilir.
4. Ele çok hafif yapışırken, hamurun 1/3 lük kısmı ayırılarak kakao ile yoğurulur.
5. Geri kalan hamura ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yavaş yavaş un eklenir ve kulak memesi kıvamına geldiği an şekil vermeye başlanır. ( Püf Noktası: Kurabiye hamurları kıvam aldığı an yoğurma işlemine son verilmeli, içinde tereyağı olduğu için hamur kendini salar ve alması gerektiğinden fazla un alır. Buda kurabiyenin kıvamını bozacaktır. )
6. Şekil verirken, ya avucunuzla, bir tahta üzerinde 1 cm kalınlığında açın yada bir oklava yardımı ile açın ve kelebek kurabiye kabıyla kesin.
7. Kestiğiniz kelebeklerin üzerine, kakaolu hamurdan kelebeğin ortasını be beneklerini yapın ve çok hafif bastırın.
8. En son kelebeğin üzerinden oklavayla çok hafif geçin.
9. Tüm kelebekler bittikten sonra 180 °C lik, önceden ısıtılmış fırında, kontrollü olarak 15-20 dk pişirilir..
10. Piştikten sonra soğumaya bırakılan kurabiyeler, 30 dk sonra servise hazırdır.

Benekli Kelebek Kurabiye Tarifi.txt

Tadıyla ve görünüşüyle mükemmel ' Benekli Kelebek Kurabiye Tarifi ' sizler için hazır.
Afiyet olsun... :)